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牛腩高压锅压多久

栏目: 家常菜谱 / 发布于: / 人气:2.42W

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩,那么牛腩高压锅压多久呢?

牛腩高压锅压多久

1、30-40分钟。牛腩放在高压锅中压,一般煮制30-40分钟,便可使牛腩出现软烂的现象。

2、煮制时,先将把高压锅放在大火上,盖好锅盖,待牛肉完全煮开锅,并有大量蒸气冒出时,盖上限压锤,改中小火,炖十五到二十分钟关火。

3、等温度降低后,慢慢取下限压锤,打开锅盖根据自己的口味适量添加佐料,再盖上锅盖再高压炖十到十五分钟就可以了。

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