酸萝卜炒爽肚的做法

步骤1

准备材料：熟猪肚200克、酸萝卜100克、西芹50克、泡椒10克、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油辣子1汤匙、白糖1茶匙、大葱1段、红椒1个、油适量。

步骤2

猪肚切片。

步骤3

酸萝卜切片。

步骤4

西芹切段。

步骤5

蒜切片。

步骤6

姜切片。

步骤7

大葱切片。

步骤8

红椒切片。

步骤9

起锅倒油，油热将肚片滑油，捞出备用。

步骤10

锅中倒油，油热放入姜、蒜爆香。

步骤11

再加入酸萝卜、西芹、泡椒，翻炒2分钟。

步骤12

然后倒入肚片、红椒，继续翻炒3分钟。

步骤13

最后加入盐、白糖、生抽，老抽、油辣子、葱段、鸡精，翻炒3分钟即可。