山药发面小饼怎么做

山药是我们日常生活中常见的食材，具有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，现在很多人喜欢用山药制作成山药发面小饼，那么山药发面小饼怎么做呢？今天小编给大家分享一下山药发面小饼的做法吧。

1、准备一个山药。

2、山药去皮洗净上锅蒸熟。

3、根据自己的口味添加适量白糖，按压成泥。

4、打入一个鸡蛋搅拌均匀。

5、根据面的多少加入适量酵母（一般500克面粉加5克酵母）。

6、加入适量面粉（少量多次加入）。

7、和成面团醒十分钟。

8、擀成一厘米厚的面片。

9、用玻璃杯子压成圆形。

10、全部做好盖保鲜膜醒发制两倍大。

11、锅中不刷油，煎制两面金黄即可。

以上就是小编给大家分享的山药发面小饼做法，根据以上步骤制作出来的山药发面小饼不仅美味可口，而且营养价值十分丰富。大家可以尝试一下以上做法的。