九层塔拌粥做法

步骤1

准备食材：大米20克，九层塔10克，猪肉丝20克，生姜1克、食用油1克，白胡椒1克，盐1克，料酒1克，淀粉1克。

步骤2

大米洗净，放入锅中，加1升清水，浸泡3小时，加入食用油，大火煮沸，转中火煮30分钟。

步骤3

九层塔洗净，切细末。

步骤4

生姜切丝。

步骤5

猪肉丝加入料酒、姜丝、淀粉，拌匀腌制10分钟。

步骤6

锅中加入猪肉丝搅匀，煮5分钟，放入九层塔、盐、白胡椒，拌匀，再煮1分钟，盛出即可。