泡面过期了还能吃吗

快速面是一种有保质期的食品。快速面是上班族们喜欢的一种食品，肚子饿了可以当点心、宵夜，甚至有的人为了省事，把快速面当正餐。快速面食用方便，非常适合生活节奏快的上班族。快速面的主要消费者是男性，他们通常对食物没有太高的追求，又懒得下厨，随意会购入很多快速面储存，那么泡面过期了还能吃吗？

1、快速面的保质期一般是18个月。快速面如果过期了，是不能食用的。

2、众所周知，为了储存，快速面会添加一些防腐剂。放置的时间一长，快速面中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的快速面，会给健康带来威胁。

3、另外，快速面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。

4、因此，快速面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量，一次不宜存放过多，存放的时间不宜太长，要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染，又会加速快速面氧化变质的速度。

5、即便是包装完整的，食用前也要检查一下，除要注意是否过期以外，还要看看面饼的质量，如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时，说明面已经变质，不能再吃了。

6、如果闻到有“哈喇”味，入口有辣味或其他异味的时候，说明油已经变质了，也不能食用了。即使是新鲜的快速面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。千万不要为了省钱省事而吃了过期的快速面。

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