葵花仁油和葵花籽油区别是什么

在现在的社会中，几乎每一个家庭中都使用过葵花籽油和菜籽油，两者都是中国传统的食用油，那么葵花仁油和葵花籽油区别是什么呢？请看下文介绍。

1、首先是工艺不同，一种是葵花籽、一种葵花籽仁，而且葵花籽油和葵花仁油出油的部位不同，但其营养成分和风味都差不多。

2、其次是用途不同，葵花籽油除作烹调用油外，可作冷菜、冷餐的调味油，使菜肴清香可口。而葵花籽仁油只可以作为烹饪的食用油。

3、葵花仁油蛋白质含量高，常被称为营养油，所以价格要贵些。而且葵花仁油还可用来做人造奶油、蛋黄酱及色拉油等。

以上就是关于葵花仁油和葵花籽油区别的介绍了，感兴趣的小伙伴赶紧了解一下吧。