杏鲍菇炒豆腐做法

步骤1

准备食材：豆腐150克、杏鲍菇200克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒段2克、二荆条10克、生抽5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。

步骤2

豆腐切小方块备用。

步骤3

杏鲍菇切小方块。

步骤4

姜切末。

步骤5

蒜切末。

步骤6

二荆条切粒。

步骤7

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐，煎至金黄色捞出备用。锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒炒香。

步骤8

放入杏鲍菇翻炒1分钟，炒至断生后放入豆腐、二荆条翻炒30秒，调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。