炖鸭汤要不要放料酒

在中国，汤品是非常常见，而其中煲汤的步骤可以说不会特别难，那在炎炎夏日的天气来说，鸭汤也是一道很开胃的滋补汤，味道也很鲜美。那么炖鸭汤要不要放料酒呢？

1、其实是要放的，因为肉类是有一股腥味，而料酒恰恰起到去腥的作用。

2、当然很多人喜欢用酸萝卜煮老鸭汤，也是同理，汤很好吃，味道也很丰富。

3、炎热的夏天，胃口不好，所以用酸萝卜做的汤可以说是酸的。这种汤的味道很独特，对大家来说也是一道很开胃的汤。

美味的老鸭汤在夏天也很受欢迎，它富含胶原蛋白和骨钙，也非常适合儿童饮用。