醋泡黑豆的正确做法是什么

黑豆是日常生活当中常见的食物，醋是十分常见的调味品。用醋泡黑豆是一种比较常见的吃法，那么醋泡黑豆的正确做法是什么呢？

1、选择上好的当年生黑豆干品，选择饱满无虫洞的

2、用清水浸泡治豆子，如果天气炎热，可以放在冰箱里浸泡。使豆子全部泡开，没有皱纹。

3、把锅烧热，豆子放在锅中炒制。吵到豆子噼噼啪啪响。豆子上有裂纹，就可以关火。

4、关火以后，铁锅还有余热，这时候再略翻炒至锅变凉把豆子晾凉。

5、选择酿造的米醋。用一个干净无油无水的密封瓶放黑豆。倒入米醋没过黑豆。

6、由于黑豆比较干，会吸收醋，要不时的打开盖子，增加醋，泡豆的密封罐要放在通风阴凉背阴处存放。泡一个月以后可以食用。

以上就是给各位带来的关于醋泡黑豆的正确做法是什么的全部内容了。