棕榈油的成分是什么

棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，下面一起来了解一下棕榈油的成分是什么。

1、棕榈油成分有50%的饱和脂肪酸，40%的单不饱和脂肪酸，10%的多不饱和脂肪酸。

2、人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%，和其他所有植物食用油一样，棕榈油本身不含有胆固醇，在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。

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